いざ海原へ！！！！！

在来茶対馬の食山茶柚子農園の日常

June 14, 2022

対馬もついに梅雨入りしたみたいです。
梅雨の楽しみ方がいまいち分からない大石家嫁です☺
皆さんこんにちは♪♪

当園では一番茶の製造もひと段落しました。
皆さん本当にお疲れ様でした(感謝)

こちらは今年製造の紅茶たち

出来上がった紅茶(荒茶)は製造日ごとのロットに分けられています。
それぞれをティスティングしながら、ブレンドして対馬紅茶に仕上げていきます！

香り・味・水色・茶葉の形状など
少しずつ違いはあります。
(本当は安定させなきゃないところですが、、、汗)

紅茶は少し寝かせた方が味が落ち着くので、
今年製造の紅茶の発売はもう少し先にはなります。
もう少しお待ちいただければ幸いです。

新茶も発売開始してます！！！
こちらは今年発売の「対馬山茶」
対馬に自生する貴重なお茶を釜炒り茶に仕上げました。
全て手摘みの茶葉を使用しております。
ぜひそのストーリーも合わせてご覧ください(^^♪

さて先日わたくし、お友達のお誘いでカゴ網漁に連れていってもらいました♪ライフジャケットを着ていざ海原へ~！！！

少しいくと目印があります。そこで停まって、カゴを引っ張ります！！！

出ました！！！ター－－－コちゃー－－－－ん♡♡♡

この日はタコがたくさん入ってました✨
その他には大きなアラも✨
たくさん獲れて、子どもたちも大興奮でした～

対馬は海の幸が本当に美味しいので、ぜひ対馬にきたら船釣り体験おすすめです♪

海の幸のお供といえばこれ！

当園のかおりゆず胡椒
対馬の海の幸には欠かせないパートナーです(笑)

紅茶のイメージの当園ですが、島内の方からは「ゆず胡椒=つしま大石農園」と思っていただけているくらい人気商品です！！

辛さ控え目で、柚子の香りが食材を引き立てます！
ぜひお試しくださいね♡

我が家もお土産でいただいた水イカに添えて
(もちろんビールもｗ)

活用レシピもぜひご覧ください♪

最後におまけ♡

タコ大好き長男ｗ

まるごと茹でていただきました♪

天候不順の時節柄、風邪など引かれませんようお気をつけください。
おしまい☺

コメントは管理者の承認を得たものだけ表示されます。

お知らせ柚子

January 23, 2023

つしま大石農園自慢のゆずをまるごとぎゅっと絞った、シンプルで万能な調味料「ゆずしぼり」が数量限定で新発売です！

お知らせ

January 12, 2023 1 Comment

いつも当園をご利用くださりありがとうございます。
ご注文いただいた商品のお届けについてのご案内です。

お知らせ

January 01, 2023

2023年、当園代表大石孝儀より皆様へのご挨拶です。