対馬紅茶好きの皆様、大変お待たせいたしました！
5月に摘んだ手摘みの茶葉が、製造と熟成を経て、ついに販売開始となりました。
今年は茶葉の生育が遅く、5月半ばに手摘みを行いました。
人の目で厳選した、本当においしい部分「だけ」を贅沢に使用しています。
収穫後は、葉の水分を飛ばし、揉み、発酵させ…茶師がそれぞれの工程を見極めながら、2日ほどかけて乾燥まで進めます。
その後、ゆっくりと熟成・発酵を深めることで、ようやく皆様のお手元にお届けできる味わいに仕上がりました。
手摘み2026は、高めの発酵度合いを意識して仕上げました。
しっかりとしたボディ感で、ほのかなクリーム感があり、完熟した桃の香りの中に柑橘の風味が広がります。
お手元に届いてからも少しずつ熟成が進みますので、時間の経過とともに変わる味わいもぜひお楽しみください。
残りわずかではありますが、手摘み2025も販売中です。
新旧の飲み比べもお楽しみください。
希少な手摘み茶葉を使用しております。
商品は売り切れ次第販売終了となります事をご了承ください。
商品ページ
https://tsushimasago.base.shop/items/68509919
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