①新玉ねぎをスライスしてタッパーに入れて冷蔵庫へ
しばらく置くことと冷やすことで、辛みが飛びます。
時間の目安は1時間程度、玉ねぎが冷えるまで!
②新玉ねぎが冷えたらお皿に盛り、大量の鰹節を上からかけます
③お好みで対馬ゆずポンスヌーボーをかけていただきます♪
玉ねぎの辛味が気になる方は、冷蔵庫に入れる前に電子レンジで軽く加熱するとより辛味が軽減されます。
新玉ねぎの季節に是非!
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全国各地にある、当園の紅茶が飲めるお店をたずねる旅企画「つしま紅茶の旅」。第五段は長崎……と言っても私たちの住んでいる離島長崎とは全く別の風景が広がる街のお店をご紹介します。今回は、三大夜景で有名な稲佐山中腹にある古民家「Cafe+G 燈家 AKARI-ya」さんへ行ってきました。