July 06, 2021

材料(2人分)
・ゆず香4人分(リーフなら10g、ティーバッグなら4包)
・沸かしたての水道水:300㎖

つくり方
①通常の2倍の濃さのゆず香のホットティーをつくります。
②①とは別にグラスに氷をたっぷりと入れます。
③氷の上から①のホットティーを注ぎ、一気に冷やします。完成!

ゆず香は水出しにするとゆず陳皮の苦味が出てしまうため、高温での抽出がオススメです。
このレシピの方法はオンザロック方式と言って、紅茶の香りや味がぎゅっと閉じ込められます。
ぜひお試しください。

このレシピで使用しているのはこちら!
ゆず香リーフ40g ゆず香ティーバッグ(8包入30包入



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