June 14, 2022

対馬もついに梅雨入りしたみたいです。
梅雨の楽しみ方がいまいち分からない大石家嫁です☺
皆さんこんにちは♪♪


当園では一番茶の製造もひと段落しました。
皆さん本当にお疲れ様でした(感謝)



こちらは今年製造の紅茶たち

 

出来上がった紅茶(荒茶)は製造日ごとのロットに分けられています。
それぞれをティスティングしながら、ブレンドして対馬紅茶に仕上げていきます!

香り・味・水色・茶葉の形状など
少しずつ違いはあります。
(本当は安定させなきゃないところですが、、、汗)

 

紅茶は少し寝かせた方が味が落ち着くので、
今年製造の紅茶の発売はもう少し先にはなります。
もう少しお待ちいただければ幸いです。

 

新茶も発売開始してます!!!
こちらは今年発売の「対馬山茶
対馬に自生する貴重なお茶を釜炒り茶に仕上げました。
全て手摘みの茶葉を使用しております。
ぜひそのストーリーも合わせてご覧ください(^^♪





さて先日わたくし、お友達のお誘いでカゴ網漁に連れていってもらいました♪
ライフジャケットを着ていざ海原へ~!!!





少しいくと目印があります。そこで停まって、カゴを引っ張ります!!!


出ました!!!
ター---コちゃー----ん♡♡♡



この日はタコがたくさん入ってました✨
その他には大きなアラも✨
たくさん獲れて、子どもたちも大興奮でした~


対馬は海の幸が本当に美味しいので、ぜひ対馬にきたら船釣り体験おすすめです♪




海の幸のお供といえばこれ!


当園のかおりゆず胡椒
対馬の海の幸には欠かせないパートナーです(笑)

紅茶のイメージの当園ですが、島内の方からは「ゆず胡椒=つしま大石農園」と思っていただけているくらい人気商品です!!

辛さ控え目で、柚子の香りが食材を引き立てます!
ぜひお試しくださいね♡


我が家もお土産でいただいた水イカに添えて
(もちろんビールもw)






活用レシピもぜひご覧ください♪





最後におまけ♡



タコ大好き長男w
まるごと茹でていただきました♪


天候不順の時節柄、風邪など引かれませんようお気をつけください。
おしまい☺


このブログ記事についてコメントを残す

コメントは管理者の承認を得たものだけ表示されます。


その他のブログ記事

6月☔️今月も美味しい物に出会いました😆笑笑
6月☔️今月も美味しい物に出会いました😆笑笑

June 24, 2022

ブログの内容を読む

せいたい
7回目の🍃

June 10, 2022

ブログの内容を読む

大石農園的二十四節季【小満】
大石農園的二十四節季【小満】

June 03, 2022

事務員Sがひたすら木の葉を採り続けた「木の葉採り月」=茶摘みシーズンについて書きました。
シルバーチップのちょこっと雑学も書いています。
改めてお茶って本当に贅沢な飲み物だなぁと噛みしめて、大事にいただこうと感じています。

ブログの内容を読む